Als de temperaturen stijgen ontstaan er bij mij cravings naar een zoete, heerlijk koude (virgin) mojito! Waterkefir is bruisend met een verfrissende lichtzure smaak, en daardoor een erg lekkere vervanger voor bruiswater in cocktails en mocktails! 

 Ingrediënten per glas:

- sap van een halve limoen
- 2 theelepeltjes suiker
- 2 kleine takken munt
- 3 tot 4 ijsblokjes
- bruisende waterkefir
- eventueel: rum

Instructies

1. Pak je mooiste glas en voeg een paar ijsblokjes toe

2. Snij een limoen doormidden en pers een helft uit boven je glas

3. Voeg 2 theelepels suiker toe

4. Vul je glas verder met waterkefir (en eventueel een scheutje rum) en roer om de suiker op te lossen

5. Voeg munt toe om je waterkefir mojito af te maken

6. Cheers!